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铁板茄子的做法

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我们是一个追求美食的民族,对待“吃”这方面我们是很讲究的。下面小编给大家介绍一道铁板茄子的做法,大家看完以后可以自己尝试做一下

铁板茄子的做法

1.将茄子洗净,切滚刀块,用少许盐杀一下茄子的水份

2.12洋葱切小粒

3.21肉切小丁,将肥瘦肉分开

4.12锅中放少许油,放入姜末、蒜末爆香后放入肥肉丁煸炒

5.21等肥肉炒出油后,将洋葱末放进锅中煸炒出香味

6.1取一干净碗,调一个料汁,里面按自己的口味放生抽、醋、蚝油、番茄酱、糖、盐、胡椒粉、香油、少许水淀粉、水,搅拌均匀

7.2这时将瘦肉丁放进去煸炒变色后,加料酒、生抽、醋、糖、盐、鸡精调好味,盛起备用

8.锅中放少许油,将调好的酱汁小火炒匀,炒香,盛起备用

9.这时将用盐杀过得茄子沥去水份,或者用厨房用纸擦干,如果太咸可事先用凉水冲一下

10.1锅中放油,等油温7成热时,将茄子放入锅中大火快炸

11.2将沥干的茄子裹上干淀粉

12.等茄子浮起,呈两面金黄就可以关火将茄子捞出控油

13.将炸好的茄子铺在锡纸上

14.将炒好的洋葱肉末均匀的浇在茄子上

15.同时将炒好的料汁均匀的倒在茄子上

16.将四周封好口,捏紧

17.将用锡纸包好的茄子放入电饼铛

18.双面加热电饼铛5、6分钟就可以了

19.这时戴上防热手套将它取出,用刀或者筷子划开锡纸,撒上葱花,就可以享用美味了

男人的压力很大,所以当他劳累了一天,回到家,看到你已经做了他做爱吃的铁板茄子,他肯定会很感动,而自身的正能量也会得到提升的。

责任编辑:搜索街
2021/07/03
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