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小白菜饺子馅的简单做法

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   饺子是北方人特别喜爱的,相对来说南方人不会经常吃饺子,而且饺子在北方是没有汤的,而南方则有汤故称为水饺。当然饺子和水饺都是一样的,只是习惯和风俗不同而已。饺子是否美味,最重要的就是饺子馅的制作。下面小编介绍一下小白菜饺子馅的制作方法。

小白菜饺子馅的简单做法

   小白菜馅水饺。是一道家常主食,小白菜这季节正是最好吃的时候,春天了多吃些蔬菜对人的健康有好处。尤其将小白菜作为馅来食用,可以比平时多吃些蔬菜。饺子薄皮大馅,更适合不爱吃菜的小朋友。

   一、小白菜饺子馅的制作步骤

   1.将白面加水活好了,醒发。

   2.小白菜摘去杂质.洗净。

   3.猪肉馅里面加入盐。味精、白糖、料酒、酱油、白胡椒、香油,葱姜末适量水搅拌均匀。虾去皮切断放入猪肉馅里。

   4.点火锅里放入水,水开了放入小白菜焯熟了,捞出切碎。

   5.将切好的小白菜放入肉馅里搅拌均匀。

   6.将醒发好的面团揉成长条,再揪成大小差不多的小团,擀好皮。开始包饺子。

   7.这是包好的饺子。

   8.在取一个锅里面放入水,水开了下入包好的饺子。在煮的过程中,水开了要边煮边加冷水,一般加入三次左右的冷水进行煮,这样饺子容易熟。

   9.煮好的饺子。

   二、小贴士

   小白菜在焯水时一定要熟了捞出。

   很多人会认为小白菜馅的饺子最好做,只要切碎后加入各种调料后就可以了。其实不是这样的,经过小编的介绍,大家应该知道小白菜做饺子馅前要在水中焯一下,而且要焯熟了才能捞出来。爱吃饺子的朋友们可以认真阅读一下,然后尝试一下自己制作,这样就可以告别速冻水饺喽。

责任编辑:搜索街
2021/07/04
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