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蘑菇奶油汤的做法

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朋友们,炎热的夏季午餐桌上一定会有一碗汤,也许你爱西红柿蛋汤,也或许是是紫菜蛋汤,还有的人或许说喜欢喝豆腐汤,但是我最喜欢喝的是奶油蘑菇汤。它的美味是我最喜欢的味道,也是因此,我特地搜索了有关于它的做法,下面一起来看看吧~

蘑菇奶油汤的做法

简介:在西式的用餐中,“汤”都是在主菜之前享用,也就是前汤的意思,和中式的一边吃饭一边喝汤的方式是不同的。因此西式的汤品是一人一份。想要在家和家人一起享用西式用餐的浪漫吗?那就从西式的奶油蘑菇汤开始吧!将所有材料准备:2洋葱洗净切细粒。3蘑菇洗净后切片备用。4锅洗净点火控干,放入黄油至融化。5待黄油融化完全后倒入面粉,一直不停的炒,炒到面粉有些微黄。6加入适量凉水,在加水的同时,用勺子或是蛋抽迅速搅拌均匀。关小火继续煮。7另起一炒锅,烧热后加少许黄油。8等黄油融化后放入洋葱碎炒香。9炒到洋葱变成金黄半透明时倒入正在熬的汤中一起煮。10加入蘑菇片。11不停搅拌,煮到汤越来越稠。12加入淡奶油继续煮。13煮至适合的浓稠度。14再放适量盐和黑胡椒碎,搅拌均匀即可。

食材:小贴士:1、如果不喜欢奶油蘑菇汤太稠,黄油炒面粉中的面粉可以适当少一些。2、喜欢奶油蘑菇汤口感更油滑的朋友可以使用料理机将固体部分都打碎,再充分煮至所有食材味道融合3、奶油蘑菇汤里可放虾仁、火腿、或是鸡肉。加入120克面粉,把面粉炒熟炒香,炒面的同时,小心别溅到身上,因为这时候油面的温度会很高)加大约800克的凉水(凉水防止面起疙瘩),在加水的同时,用蛋抽迅速搅拌均匀。一开始会感觉汤比较的稀,但随着锅内温度的不断上升,面酱汤就会越煮越稠。4锅烧热,锅里加少许黄油,炒洋葱碎。5放入蘑菇和虾炒出香味,并炒熟。6炒熟后倒入面酱汤中,一起煮。7待蘑菇面酱汤开锅后,加入100克奶油。

虽然听起来你可能觉得这道奶油蘑菇汤太不可思议了吧?其实啊,食物是可以混合制作的呢。外国人可能比我们更擅长于发现新的菜肴,然而我们的烹饪能力却是极强的。奶油蘑菇汤听起来这么诱人,你怎么可能不去试试呢?来按上面的步骤做吧~

责任编辑:搜索街
2021/07/02
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